Nejvhodnější prkénko na krájení?

Question

Z jakého materiálu bych měla používat prkénko na krájení, abych netupila nože? Používám plastové, dřevěné, bambusové, skleněné už ne. Nejvíce používám plastové. Snadno se myje a když je už více poškrábané, tak si koupím nové.

Answer 1

Aby se ti netupily noze ?...Tak to si porid kvalitni noze misto prklenka ....kvalitni nuz nabrousis s prehledem i na taliri ze spodni strany ....nebo ho parkrat perebehnes na ocilce a mas pokoj ...jakepak tupeni ....
Osobne pouzivam ....plastove s odtokovymi kanalky nemam rad drevo drzi se v tom spina ...ikdyz to umejes poradne moznost je nahrat vodu v rychlovarne konvici a prkenko sparit ale komu se to chce porad delat ..........Na zahrade ke grilu mam ...mramorove vlastni vyroby .. ....

Comments

Na tomto válu už leželo x prasátek a kdyby byl z mramoru či jiného materiálu, moje řeznické nože bych už nejmíň x krát vyměňoval. Dřevo je dřevo !

---

Delas jako by jsi stocek pouzival deno dene v kuchyni ....(giggle) mame taky doma jedem tomu je tak 70 let ...taky uz neco zazil ...ale do kuchyne bych su ho fakt nedal .....na zahrade ma mramor proto ze ho nahreji ...a pokadam na nej maso ...dele vydrzi teple ....

---

Tady názorně ukazuji jaký materiál je nejlepší,

Answer 2

Děcka,prkénko je snad jen jedno a to dřevěné,ne?Ostatní krájecí desky?Používám dřevěná prkénka a plastové mám jen jedno,které velmi nerada používám.Zvyk je zvyk.

Comments

To není pravda! Proč se říká o ženské, že leží jak prkno ? (giggle)

---

(facepalm)

---

Barbakan, žehlicí? Žehlicí prkno?

Answer 3

Pouze dřevěné - nejlepší je jasan (apod.), i bambus je použítelný.
Pak nenasákavý kámen (žula, např.) či sklo.
Plast je ta nejhorší možná volba ("snadno se myje" - omyl, zářezy do plastu se ´uzavřou´ a dovnitř vtlačená potravina pak hnije - je to nevymytelné!).

Comments

Ty kamenná prkénka se běžně prodávají?

---

Ano a dívala jsem se,stojí kolem 500Kč:)

---

Opravdu lze krájet na kamenném prkénku? Bez totálního zničení ostří nože? Fakt? Naskakuje mi husí kůže, jen si to představím. (doh) A proč každý chlap šílí, když žena krájí buchtu na smaltovaném plechu? A kámen nevadí? Podivné!

---

Inko - záleží na úhlu ostří nože (čím menší úhel, tím je ostří ´citlivější´) a způsobu krájení (pokud např. krájíš nikoli tahem ostří, ale pouze tlakem na něj, břit pokaždé ´klepne´ o kámen či plech...) a tím se deformuje nebo láme (na dřevěném povrchu se takto ostří taky poškozuje, ale ne tak výrazně).
Pokud krájíš tahem ostří a jen malou silou na nůž tlačíš, kámen nevadí.
:o
Ovšem za co je každý "chlap" ochotný tu babu ´zabit´je, když odsouvá nakrájené z prkénka (nebo na kraj prkénka) příčným pohybem ostří po prkénku...
(headbang)
:D

---

Tož, teď jsem si představovala, jak krájím maso na prkénku. Úplně stejně, jako buchtu na plechu. A to můj bývalý starý manžel řval. Jakoby ho na nože bral! (wasntme)

---

Jova,to dělám taky.(fubar)

---

No jo, Elis, to se dělá hřbetem nože (nebo rukou, která nedrží nůž)...
:o

Answer 4

Já mám dřevěná prkénka. Dvě. Jedno na maso a jedno na pečivo a zeleninu. Po použití je opláchnu nebo je vydrbu pískem na houbičce a když mám, tak zbytkem citronu. Postupně jsem si koupila pak vyhodila plastové, skleněné, bambusové. Jedno plastové ještě mám, je tak pěkné, že je mi líto ho vyhodit. Ale stejně na něm neřežu. Nikdy jsem neměla vůbec žádný problém z nedostatku hygieny. Tělo si zvyklo a vybudovalo si imunitu. (nod)

Comments

Souhlasím, také jsem si teď koupila jedno dřevěné zde http://www.pentola.cz/drevena-kuchynska-prkenka/ . A jsem sním nadmíru spokojená.

Answer 5

tradícia je jednoznačne za drevo.

po odskúšaní mnohých som ešte ochotný prižmúriť oko nad kameňom.

(smoking)

---

ps:
tupenie nožov nie je problém "prkénka", ale majiteľa - treba zakúpiť buď kvalitnejšie nože, alebo skúsiť ich nabrúsiť - a to je niekedy umenie, takže jedno odborné nabrúsenie dokáže zachraniť nôž na celý jeho noží život, jedno tupé nabrúsenie ho zabíja.

Answer 6

jak už bylo řečeno >>> prkýnko je jen jedno,ostatní jsou jen krájecí desky a ty rád nemám,souhlasím s kamenem,ale plast? ten se mi teda nelíbí...
...a že se tupí nože? a čím se krájí na talíři?

Comments

Vzít moje nože na krájení po talíři, jseš minimálně týden na tekuté stravě,

---

jo,jestli bude dobře chlazená,tak to beru...

---

Studená krupice nebo br. kaše - nic moc (rofl)

---

Babakane, ty obědváš s řeznickým nožem v ruce? Že bys to okoukal z té reklamy? :D

---

Sůwo, z čeho tak usuzuješ ? (talk)

Answer 7

nejlepší je mramorové, když není možnost, tak plastové (smoking)

tohle je z kamene :