Slzení způsobují těkavé sirné látky, které se uvolňují při porušení buněk, takže pomáhá ostrý nůž, který buňky spíš čistě řeže než drtí. Nejvíc dráždivých látek je u kořene, proto ho odkrojte až nakonec. Účinné je cibuli před krájením na chvíli zchladit v lednici nebo ji krájet vedle zapnutého digestoře či otevřeného okna, chlad i proudění vzduchu odvádějí výpary. Někomu pomáhá krájet u tekoucí vody nebo občas namočit nůž. Brýle nebo plavecké brýle fungují spolehlivě, byť vypadají komicky.
