Datum spotřeby najdete u rychle se kazících potravin jako maso, ryby nebo čerstvé mléčné výrobky a znamená to, že po tomto datu už se nemají jíst, protože hrozí zdravotní riziko. Minimální trvanlivost, tedy nápis spotřebujte do nebo nejlépe do, naopak znamená, že do daného data výrobce ručí za plnou kvalitu, ale potravina je často poživatelná i nějakou dobu poté. Trvanlivé věci jako těstoviny, rýže, mouka, konzervy nebo čokoláda se po tomto datu zpravidla nezkazí, jen mohou trochu ztratit chuť nebo vůni. Vždy ale posuďte vzhled, vůni a chuť, a pokud je něco plesnivé, nafouklé nebo divně páchne, vyhoďte to bez ohledu na datum.
