Většina natí jako petržel, koriandr nebo kopr vydrží nejdéle, když je postavíte jako kytici do sklenice s trochou vody, lehce přikryjete sáčkem a dáte do lednice, vodu občas vyměníte. Bazalka je výjimka, ta nemá ráda chlad a černá v lednici, proto ji nechte ve sklenici s vodou při pokojové teplotě mimo přímé slunce. Listové bylinky můžete také zabalit do mírně vlhké utěrky a uložit do zásuvky na zeleninu. Co nestihnete spotřebovat, nasekejte a zmrazte v misce na led zalité olejem nebo vodou, máte tak hotové porce do vaření. Před uskladněním bylinky nemyjte zbytečně dopředu, vlhkost urychluje hnití.
