Zralé okurky se mají často trhat, potom přezrají a hořknou. Okurka potřebuje dostatečnou zálivku, jinak plody narůstají pomalu a také hořknou. Některé odrůdy to mají i geneticky dané. U salátovek máte na sáčku se semeny napsané do jaké velikosti plody narostou. Já je trhám i menší, jsou chuťově lepší. U nakladaček hořkost nevadí, ta se vytratí při zavařování. Hořké jsou jenom tzv. přerostky. Okurky nakladačky se mají otrhávat dle počasí co 2. - 3. den. Velké plody rostlinu vysilují a snižuje se výnos.
V dotazu je - dávala jsem je na přímé slunce. Pokud byly okurky už utržené, tak dozrávala na semeno.
