Písek se přesývá proto, že se tím jednak ´vyhážou´ nečistoty (větve, kořeny, kameny...) a jednak se ujednotí velikost zrna.
Velikost zrn je důležitá zejména do omítek (apod.), kde se nanáší tenká vrstva (čím tenší, tím jemnější zrno musí být).
Do betonu ale rozhodně písek prosívat (pookud není znečištěný) rozhodně nemusíš - naopak, čím hrubší štěrk do betonu (úměrně síle vrstvy) použiješ, tím lépe.
