Už mám dýni koupenou a zavařovat budu příští týden. Těším se na to. Dýni zavařuji ráda, protože vlastně uvařím kompot, dochutím si ho jak chci a vím, jak bude chutnat, když skleničku otevřu. Ostatní zavařeniny z ovoce mohou být někdy překvapením, málo nebo moc kyselé. Ale dýně ne. (clap) Takže v octové vodě naloženou dýni druhý den slijeme, napustíme vodu novou + cukr, citrony na kolečka nebo citronovou šťávu, skořici, 5-7 hřebíčků. Uvařit, až kousky dýně nebudou tvrdé, ale ani rozvařené. Ochutnat a dochutit. Teplejší kompot plníme do skleniček, do zavařovacího hrnce na 65-70´C, 10 minut, 10 minut nechat ve vodě, vybrat a obrátit dnem nahoru. Někdo ještě dává rum, někdo ananasovou tresť. Podle chuti. Jedna moje kamarádka dávala ananasový sirup nebo džus. Dýně je bezva! (hi) Pak napiš, jak se povedla.
