Z vařených brambor jsou mnohem chutnější. Uvařte 4 5 brambor ve slupce, třeba večer nebo ráno. Před obědem oloupejte, nastrouhejte na sýrovém struhadle. Přidejte vejce, hrubou mouku nebo krupičku a vypracujte těsto. Postavte vodu na oheň, osolte. Z těsta udělejte váleček tak 4 5 cm silný a krájejte ho na kousky tak 3cm a valeček vždycky pootočte. Udělají se vám takové hezké tvary, Poláci tomu říkají kopytka. Naházejte do vroucí vody. Když vyplují, povařte je ještě 5 minut. :o Je to rychlá akce, protože těsto nesmí zahálet, řídne. I s úklidem 15 minut.
