Vítáme tě na stránkách Czporadna.cz

Po registraci se staneš součástí bezva kolektivu a získáš řadu nových funkcí.

Neváhej a registruj se! >> zde <<

0 bodů
222 zobrazení
v kategorii Vaření, jídlo

Čím to je že když peču maso a nedám pod něj olej tak pustí strašně tuku a když tam dám trošku oleje tak tolika tuku nepustí?

Vaše reakce

Vaše jméno:
Soukromí: Vaše e-mailová adresa bude použita pouze pro zaslání těchto notifikací
Anti-spamová verifikace (Odpovězte na otázku):
Pro přeskočení této verifikace v budoucnu, se prosím přihlašte nebo registrujte.

6 reakce

+1 bodů
Bred Domácí (4.3k bodů)

Podle druhu masa, ale většinou alespoň trochu tuku přidávám



0 bodů
mowla Domácí (2.9k bodů)

"Čím to je..." - a není to spíš tím, že dáváš péct různá masa??
:o
Tuk dávám třeba pod kare, které je suché (a obvykle ho i špikuju). Nebo pod roštěnou (na svíčkovou) - a taky ji špikuju. Pokud - výjimečně, peču kuře, dávám dovnitř kousek másla.
Určitě ale nedávám tuk pod bůček...

0 bodů
Briketka Registrovaný (498 bodů)

Je to různé já např. kuře jen podleju vodou ,
a mám na dně šťávičku, když peču srdíčko to
prošpikuju slaninkou a česnekem na něj dám
kousek sádla a v přiklopeném skle ho peču do
zlatova..Kýta je suchá tu peču na trošce sádla.
Plec s Krkovičkou smažím na pánvi. (giggle)

mowla Domácí (2.9k bodů)

Briketko, taková krkovička s kostí pečená na rozmarýnu...
(wasntme)

Briketka Registrovaný (498 bodů)

mowlo

mám jen MW s konvekcí a ta Krkovička mi nejlíp
chutná na teflonové pánvičce smažená pěkně na
sádlíčku a k tomu si dávám hromadu hranolků s
majolkou a syrovou cibulku, nebo okurčičku (giggle)

0 bodů

Dáváte maso do vyhřáté trouby?

Při vložení masa do vyhřáté trouby působí na maso hned horký vzduch, takže maso nepustí tolik šťávy., protože se rychleji zatáhne. Někdy předem opeču na pánvi a pak teprve dám do trouby. Podle druhu masa dávám trochu tuku a během pečení podlévám vypečenou šťávou. Je-li šťávy málo, přidám trochu horké vody na dno pekáče, nikoliv na maso. Někdy před koncem pečení potřu tukem i povrch masa



Související témata

+3 bodů
2 odpovědí 316 zobrazení
0 bodů
3 odpovědí 1.1k zobrazení
0 bodů
2 odpovědí 179 zobrazení
0 bodů
4 odpovědí 123 zobrazení
23.5.2014 v kategorii Vaření, jídlo frantaXX Registrovaný (298 bodů)
0 bodů
3 odpovědí 305 zobrazení
0 bodů
4 odpovědí 1.0k zobrazení
0 bodů
5 odpovědí 1.0k zobrazení
+1 bodů
2 odpovědí 210 zobrazení
22.4.2015 v kategorii Auto moto Richard
0 bodů
1 reakce 2.2k zobrazení
22.6.2014 v kategorii Ostatní Jít Palo
0 bodů
2 odpovědí 448 zobrazení
...