Záleží, co z listového špenátu chcete uvařit. Když špenát jako hlavní jídlo, třeba s masem, vejcem, bramborami nebo knedlíky, postup jiný, než když špenát chcete jako část doplňku masa nebo jiné potraviny. Jestliže chcete špenát jako doplněk k plnému talíři, pak nelépe buď spařit nebo velice krátce podusit na pánvi, odstavit a dochutit. Případně přidat např.trošku smetany nebo zakysané smetany. ;-) Včera jsem byla pozvaná na oběd a měla jsem candáta na petrželi a krémový špenát a opečené brambory. Špenát byl liistový, zjemněný smetanou. Příští týen uvařím špenát s bramborami a vejcem. Špenát koupím mražený.
