Bílý oloupu, zelený nebývá třeba...
Polévka - povařím cca 15 minut v hovězím vývaru (může být i jen osolená voda), namixuju ve vývaru, přivedu znovu k varu a na závěr přidám nadrcený česnek (přiměřeně) a kostky mladého sýra (mladého, ne čerstvého a už vůbec ne taveného!) a úplně na konec vmíchám smetanu.
Příloha (ke steakům...) - jemně ogriluju na čtvrtky (podélně) nakrájený chřest, na talíři přeleju horkou okořeněnou (chillie, česnek, zelený pepř - dle chuti) smetanou.
A nebo jej jen spařím a ´chroupu´ polosyrový.
