Jaký chleba na domácí kebab?

Question

Dneska jsem měl u stánku Kebab a byla to opravdu mňamka. Když si ho budu chtít uvařit doma tak jakej chleba se na to používá? Koupím to někde? Jak se jmenuje?

Answer 1

Kebab je maso na rožni, podávané se speciálním tureckým chlebem. Připravit si vše doma asi nebude jednoduché, protože je k tomu zapotřebí určité vybavení, suroviny a koření.
Používá se hovězí, skopové, kuřecí aj. maso . Nemělo by se používat maso vepřové, protože původně se jedná o turecký pokrm a těm jejich víra nedovoluje konzumaci vepřového masa. Ale věřím, že si místní počeštili i kebab a už se
u nás "kebab" dělá i vepřový . :-(

http://www.sultankebab.cz/

http://www.kebab.cz/

Ke kebabu se podává turecký chléb. Podle tohoto receptu se dá upéci i doma:

http://www.recepty.cz/recept/turecky-chleb-ramadan-pide-ramazan-pidesi-12261

Answer 2

tak kebab je původně z jehněčího a skopového masa.Ale samozřejmě jsou k dostání i jiné varianty-kuřecí,vepřové.Jinak ten chleba se jmenuje "pita" takže v supermarketu hledat pod tímhle názvem.Ale jde tam taky o kozí sýr,hlávkový salát,cibuli a specialně připravenou omáčku..