Mám vypěstované takové kozí rohy ale pálí jako ďas. Chci si je nasušit na zimu. Jak to udělat? Mám je zavěsit celé na šňůrku? Vyschnou tak? Nebo mi napadlo je rozpůlit a sušit na okně. Chtěl bych je pak používat sušené jako drť do guláše a tak jako chilli koření se semínkama.
Pokud je chceš mlet nebo drtit, klidně je rozkrájej - vyschnou lépe a dřív. Ale já běžně papriky suším (stopku provléknu ´nití´) zavěšené v suchu, ale ve stínu (jinak vyblednou), vydrží dlouho.
Já je krájím na silnější kolečka a ve stínu usuším. Vcelku suším pouze malé chilli papričky.
Také jsem je nakrájel a už je suším
Příští rok je navlékněte a dejte sušit. Pak si vždy jednu do jídla odtrhnete.
CZPoradna.cz
