+1 bodů
1.0k zobrazení
v kategorii Vaření, jídlo

Když jdou uvařená vejce na tvrdo špatně loupat, znamená to že jsou čerstva? Nebo že jsou stará. Uvařil jsem včera koupené vejce a nejde to absolutně vůbec loupat.

Prosím, přihlaště se nebo registrujte se pro vložení reakce k tématu.

4 reakce

+3 bodů

Upraveno

Čerstvé vejce se loupe opravdu hůř.

Zkuste se podívat na video, jak se dá dobře oloupat vajíčko. Jinak zkuste vřelé vejce propláchnout studenou tekoucí vodou.

http://www.stream.cz/jaknato/609044-jak-rychle-oloupat-vajicko



+1 bodů
mowla Domácí (2.9k bodů)
Upraveno mowla

Špatně jdou oloupat čerstvá vejce.
Takže je dobře - že jsou čerstvá. A špatně - že nejdou loupat.
;-)


Když restauraci přinesou dokonale oloupaná vejce, nejsou ta vejce čerstvá - na druhou stranu je lépe vařit poněkud starší vejce (právě kvůli loupání) - salmonely se nemusíš bát, vejceprošla dobrou tepelnou úpravou...
;-)
A pokud mám jen čerstvá vejce a potřebuju je natvrdo, hned po uvaření - ještě horká, je naťuknu (klidně na několika místech), ještě chvíli je nechám v horké vodě a pak vodu vyměním za studenou a nechám vejce úplně zchládnout (skrze narušenou skořápku se dovnitř natáhne voda a dovolí pak snazší oddělení skožápky od bílku).

0 bodů

Bylo teda hodně čerstvé, nešlo to vůbec. Takže když v restauraci přinesou vaječnou mísu s nádherně oloupanýma vejcema, tak nejsou úplně nejčerstvější. Kdyby je měli čerstvé jako já, tak by to neoloupali bez poškození.

blbost
0 bodů

Dobře díky zkusím to



Související témata

0 bodů
3 odpovědí 527 zobrazení
0 bodů
3 odpovědí 224 zobrazení
23.5.2014 v kategorii Vaření, jídlo Klára Framná
0 bodů
2 odpovědí 3.1k zobrazení
0 bodů
2 odpovědí 178 zobrazení
+1 bodů
3 odpovědí 490 zobrazení
0 bodů
2 odpovědí 377 zobrazení
+2 bodů
5 odpovědí 722 zobrazení
0 bodů
1 reakce 315 zobrazení
20.4.2014 v kategorii Vaření, jídlo Roubalová
0 bodů
5 odpovědí 469 zobrazení
0 bodů
6 odpovědí 1.1k zobrazení
...