Ponořte vejce do sklenice s vodou. Čerstvé klesne ke dnu a leží na boku. Starší se postaví špičkou dolů a vznáší se — pod skořápkou se totiž stářím zvětšuje vzduchová bublina. Pokud vejce plave na hladině, vyhoďte ho. A vždy se dá ověřit čichem po rozklepnutí.
