Vítáme tě na stránkách Czporadna.cz

Po registraci se staneš součástí bezva kolektivu a získáš řadu nových funkcí.

Neváhej a registruj se! >> zde <<

0 bodů
712 zobrazení
v kategorii Vaření, jídlo

Jednou jsem jedl někde přejetej salám a byl strašně vyschlej. Takovej hodně tmavej a byl tvrdej že skoro nešel ukrojit. Bylo to děsně dobré. Pamatuji si že mi někdo říkal že se musím salám namočit do mouky a pak pověsit. Mám ho ale napřed oloupat ? Nebo ho mám vyválet v mouce i s tou slupkou? A jak dlouho ho mám nechat povešený, aby se nezkazil? Snad někdo bude tuto metodu znát. Byl bych Vám moc vděčný. Děkuji

Vaše reakce

Vaše jméno:
Soukromí: Vaše e-mailová adresa bude použita pouze pro zaslání těchto notifikací
Anti-spamová verifikace (Odpovězte na otázku):
Pro přeskočení této verifikace v budoucnu, se prosím přihlašte nebo registrujte.

2 reakce

+1 bodů
inka Pokročilý (1.2k bodů)

Před dovolenou mí rodiče koupili štangli suchého salámu, uřízli spodní špičku, na kterou gumičkou připevnili igelitový sáček, ale jen na koneček, aby měl tuk kam vykapávat. To celé pověsili do studené spižírny. Viselo to tam hodně dlouho. Nějaké 3-4 týdny. Pak ten salám visel bez zkažení, ve stanu, ve slunném Bulharsku skoro tři týdny. S tou moukou se lidi pletou. To bílé, co je na drahých salámech nebo sýrech, není mouka, ale ušlechtilá plíseň. Na té mouce by se mohlo namnožit kdoví jaké svinstvo. Takže mouku v žádném případě ne!

mowla Domácí (2.9k bodů)

Není ani potřeba uřezávat špičku a věšet igeliťák - stačí pověsit a pod něj umístit nádobku na odkavájící vodu a tuk.
:o



0 bodů
Bred Domácí (4.3k bodů)

Pokud máš kvalitní salám, třeba domácí výroby, můžeš ho nechat viset na suchém a nejlépe tmavém místě. Nic se mu nestane, jen se z něj uvolní voda. Doma jsme mívali salámy pověšené pod střechou na půdě. Vydržely déle než rok, pokud se nesnědly.



Související témata

+2 bodů
2 odpovědí 259 zobrazení
+1 bodů
1 reakce 223 zobrazení
+3 bodů
3 odpovědí 340 zobrazení
0 bodů
4 odpovědí 1.4k zobrazení
0 bodů
2 odpovědí 158 zobrazení
23.8.2018 v kategorii Dům a byt Proud Michal
0 bodů
1 reakce 350 zobrazení
0 bodů
0 odpovědí 138 zobrazení
0 bodů
1 reakce 218 zobrazení
0 bodů
0 odpovědí 175 zobrazení
0 bodů
1 reakce 80 zobrazení
...