Děláte si těsto na pizzu?

Question

Nebo je lepší kupované?

Answer 1

Ne nedelam ...misto pizzy si delam slane kolace z listoveho testa ....proc tomu rikam kolac ?...protoze dle meho je pizza kulata a ne hranata ...ovnsem pouzivam na nej mnoho veci ktere najdes na pizze ...jen to testo je jine ....tedy listove pokud ho najdu v obchode tak si ho koupim protoze delat doma listove testo je fuska ...ale kdyz neni zbyti tak si ho klido udelam sam doma....

Comments

Tedy to jsi šikulka, že dáváš sám domácí listové těsto! :P

Answer 2

Nedělám, protože ji nejím.

Answer 3

Nedělám...
Pokud pizzu, pak v Itálii a nebo opravdu dobré picerce - jinak ji moc ´nemusím´...

Answer 4

Ano, občas si dělám doma těsto na pizzu. Není to vůbec složité.
Rozhodně bych ho nekupovala!
V pizzeriích těsto neprodávají a v obchodech bych k němu neměla důvěru. Nekupuji ani hotovou mraženou pizzu. Těsto dělám kynuté, ale rozválím ho na tenko a peču
na plechu takže nemá klasický tvar.
Stejně je pizza nejlepší v kvalitní pizzerii, nejlépe v Itálii.
(h)

Answer 5

Ať už se dáš do výroby pizzy podle některých zaručeně výborných receptů,nedosáhneš výsledné chuti bez zděné pícky.Vše ostatní je je jen rádoby pizza.Slaný koláč je ten nejlepší název.Receptů je googlu hodně,ten svůj si musíš najít.Ten od Hrušky ale nedělej.

Comments

Jojo, podle Hrušky jsem se pokusila. Kelímek pomazankového másla a kelímek hladké mouky, přisolit. Lepkalo se to, mazalo se to i po odležení i po upečení. Bylo to stále, nedobré těsto. I po 20ti minutách v troubě na 220´C. Se skoro spáleným okrajem.

---

A to pomazánkové máslo jsem stále cítila z těsta.

Answer 6

Občas ano

Jak udělat opravdu dobré Italské těsto na Pizzu?
Doporučuji toto:
Hladká mouka 1/2 kg
Olivový olej 1 lžíce
Sůl 1 lžíce
Droždí 1 kostka
Studená voda 2,5 dl

Vše smíchat a nechat hodinu kynout. Ovšem chce to mít postavenou pec, jinak to neni ono.

Comments

Toho droždí tam dáváte moc.Na 0,5 kg mouky stačí 6 g droždí čerstvého v kostce a těsto na pizzu by mělo kynout 24 hodin v ledničce,aby se uvolnili všechny enzymy.A pizza by se měla péct na minimálně 300 stupňů.Správná pizza se peče na 450 stupňů,ale to doma nedocílíte.