Jaké brambory do bramborového salátu?

Question

A B C?

Answer 1

Na bramborový salát jsou nejlepší staré brambory, takže na Vánoce to budete mít tak akorát. Ale můžete si udělat letní bramborový salát z vykopaných brambor, jen cibulku, pórek, mrkvičku, něco zeleného a trochu oleje, promíchat osolit, trochu koření, stačí pepř a máte lahodný salátek..... (nod)

Answer 2

Nejlíp uvařené ve slupce.
A - samozřejmě ´salátové´ (tedy varný typ A nebo B, C jsou určeny na kaše a příliš by se rozsýpaly).
Pokud bys navíc chtěla, aby byly hodně tvrdé (jakoby nedovařené), přidej do vody ocet.

Comments

Ten grif s octem do vody při vaření brambor, to jsem neznala. Je to logické, vyzkouším. Děkuji.

---

Já to někdy dělám, když dělám narychlo bramboračku a brambory tak kráním na malé kostičky - rychle se uvaří, ale současně se rozvaří hrany a vznikne tak ´skorokaše´.
Přidání octa tomu zabrání a brambory v polívce nejsou rozblemcané...
Jen je musíš po uvaření dobře propláchnout, aby ocet nebyl v polívce cítit.
V salátu to nevadí - ten se stejně kyselí.
:o

Answer 3

Přehledně :)

Answer 4

Na salát a na všechno vaření mám brambory Laura, varný typ B. Naprosto vyhovují. Chce to sehnat brambory od pěstitele, ne ten hnus z obchodu. Tam se často nepozná, jestli je to brambor nebo ne a na varném typu pak nesejde.