Lze je používat jako klasické žluté?
Ano... Podle odrůdy - resp. varného typu, barva slupky je nedůležitá.
Asi už pořizujete brambory na zimu. My měli vloni půl na půl, žluté i červené a ty jsme jedli dříve. Mají silnější šlupku, ale jsou chutné.....
Červené, žluté, hnědé či modré jde použít jako stejně. Důležitý je jen typ brambory. Barva slupky nijak samotnou bramboru neovlivňuje. Pouze brambory které jsou zelené nejsou vhodné ke konzumaci.
CZPoradna.cz
