Proč je škodlivé grilování?

Question

Že se to peče na dřevěném uhlí? Na dřevu by to taky bylo škodlivé?

Answer 1

Grilování - pokud to člověk umí, je škodlivé nepozvaným sousedům - záviděj a slintaj...
:o
Kde´s takovou informaci získal?

Answer 2

Prý vznikají karcinogenní látky nebo co.

Comments

Houbeles - pokud griluješ správně, tak ne.
Vadí, pokud - např. namísto dřevěného uhlí nebo dobře proschlého dřeva použiješ dřevo vlhké (dehtuje), málo rozpálený gril (dehet se usazuje na grilovaném jídle).
Nebo pokud ti chytí odkapávající tuk (maso na povrchu shoří).
Jinak je výrazně škodlivější smažení, o smažení na přepáleném tuku ani nemluvě.

---

Tak to mi potěšilo. Já se toho pořád tak zbytečně bojím. (y)

---

Jo jo - zbytečně...
(beer)

---

Tak velký Ď. (díky) za vysvětlení

Answer 3

Když se podíváme hodně, hodně do minulosti, tak se maso opékalo nad ohýnkem, ale přikládalo se dřívím. Těm dnešním různým výrobkům na topení, na ohýnek, nabízených na grilování, no nevím, nevím. Já teda tuto moderní extravaganci grilovací nepěstuji. No, možná se ochuzuji o dobroty, ale nějak mně to opravdu neláká.....(shake)