Co je trhané maso?

Question

Prý se to griluje je to pravda?

Answer 1

Ano, Je to výraz převzatý z USA. Griluje se velký kus masa, /často se používá plece/ Většinou se to griluje v uzavřeném grilu s pomocí kouře. Až je mase měkké, jde vidličkou, pěkně trhat nebo škrábat na kousky.

Answer 2

Lze i grilovat.
Dělám - třeba, ´placičky´ z uzeného.
Uvařím žebra, maso oberu, okořením, smíchám s trochou vývaru (tak, aby vznikla vláčná, nikoli mokvající směs), ´uplácám´ a placičky osmažím.
S opraženou cibulkou a brkaší je to výtečné, samozřejmě lze podávat i třeba jako hambáče.

Answer 3

Doteď jsem o trhaném masu neslyšela, tak jsem zkusila vyhledávač a jen zírám. Je tam video na celý postup a hlavně taky reklama na grily, ale stojí za shlédnutí.