Jak uvařit rýži ?

Question

Když ji vařím v sáčcích tak ji mám rozvařenou.

Answer 1

U nás se vaří rýže v tlakáči. Rozpustíme tuk, dáme zesklovatět cibuli,popepříme,posolíme a dáme propláchnutou rýži, chvíli orestujeme a zalijeme vroucí vodou, dáme víko a vaříme 4 minuty. Poměr: 500 gr. rýže : 800 ml vroucí vody! (hi)

Answer 2

Doporučuji osmahnout cibulku na trošce oleje, pak přidat rýži a společně osmahnout. Zalít vodou ( 1 hrnek rýže = 2,5 hrnku vařící vody) osolit  a jakmile začne voda vařit přestat míchat , ztlumit na nejmíň a pečlivě přiklopit puklicí. Po 20ti minutách se rýže vypne, může se dát ještě na chvilku dojít do peřin a je hotová. Samozřejmě že také záleží na kvalitě rýže. Pokavaď si koupíte nejlevnější rýži v supermárketu za deset korun, je takřka nemožné ji kvalitně uvařit bez rozvaření.

Answer 3

Rýže ve varných sáčcích není kvalitní. Kupte si váženou. tedy volně v pytlíku. Já mám nejraději jasmínovou, ale i jiné jsou dobré. Na rýži mám rýžovar, takže nikdy žádný problém s vařením. Ale když jsem ho neměla, naučila jsem se v cizině vařit rýži tak, že jsem ji propranou vhodila do většího množství vařící, osolené vody. Asi jako když se dělají těstoviny. Nechat vařit asi deset minut a pak slít přes cedník do kastrolku. Horkou vodu nechat pod cedníkem s rýží a cedník přiklopit pokličkou. Pára vystupující z vody v kastrolku, rýži dovaří. Kontrolovat a promíchnout. Dobu už si nepamatuji, ale to zjistíte velice rychle. Stačí vyzkoušet.

Answer 4

Vidím, že se každý trochu ve vaření rýže lišíme. Já dám do kastrůlku 1 hrnek (3 dl) rýže (kupuji obyčejnou) a kolik hrnků rýže, tak jednou tolik vody, čili dám dva hrnky vody a dám vařit na sporo. Jak vidím, že je voda téměř vyvařená, vypnu pod kastrůlkem, vezmu dva ubrousky nebo plátýnko a dám přes kastrůlek a na to zpět pokličku a nechám v páře 15 minut dojít, tak se mi rýže nepřipálí.....(nod)

Answer 5

já uvařím rejži v pytlíkách cca 15minut a pak i dám ještě na asi 7-10minut do mikrovlnky...